BLANC DE POULET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients (pour 4 gourmands):

- 4 blanc de poulet

- 100 gr de lardons fumés

- 5 champignons de Paris frais

- 2 échalotes

- 40 gr de beurre

- 40 cl de crème liquide

- sel et poivre

Lavez et émincez les champignons.

Epluchez et hachez les échalotes

Découpez les blancs de poulet en lamelles et faites-les dorer 10 min dans 20 gr de beurre à feu moyen.

Chauffez le reste de beurre dans une autre poêle et faites-y revenir 15 minutes les lardons, les champignons et les échalotes.

Ajoutez les blancs de poulet et la crème liquide, salez et poivrez.

Mélangez le tout et laissez mijotez 10 min.

Dégustez sans attendre!