Articles populaires – Recettes & Cie

23 juin 2010

VERRINE: POIRES FONDANTES AU CHOCOLAT

Un petit dessert réconfortant et très gourmand, pour se remettre de la défaite des bleus...! Ingrédients (pour 4 gourmands): - 3 poires- 50 gr de beurre- 2 cuillère à soupe de sucre roux- 100 gr de chocolat pâtissier- 50 gr de crème fraîche- 3 tranches...

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Tags: recette facile, cuisine facile, dessert, cuisine rapide, chocolat, poire, verrine, pain d'épices, poire-chocolat

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28 juin 2010

OH LA BOULETTE....

Ingrédients (pour 4 personnes): Boulettes de boeuf - 500 gr de boeuf haché - 50 gr de chapelure - 1 oignon finement émincé - 2 cuillères à soupe de persil haché - 1 oeuf - 30 gr de fromage râpé - 30 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -...

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Tags: légumes, recette facile, viande, plats, Boulette de boeuf, courgette, cuisine rapide., sauté de courgettes

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9 juin 2010

POLENTA TOMATE SECHEE, SAFRAN, PARMESAN

Ingrédients pour 4 gourmands: - 1 sachet de polenta- 50 cl de lait- 50 cl d'eau- 1 pot de tomates séchées- 50 gr de parmesan- 1 dose de safran- sel Mettre le lait et l'eau dans un casserole avec un peu de gros sel et laisser frémir. Au premier frémissement...

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Tags: recette facile, cuisine facile, cuisine rapide, parmesan, plats, polenta, safran, tomate séchée

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18 avril 2011

RECETTE MATHON: BROCHETTE DE POULET ET CREVETTES AU CITRON VERT

Pour mon retour je vous propose également un petite recette mathon qui sent bon l'été et le barbecue! Brochettes de poulet et crevettes au citron vert Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g d'aiguillettes de poulet - 1 kg de crevettes entières - 3 citrons...

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Tags: recette facile, cuisine facile, cuisine rapide, Poulet, barbecue, crevettes rose, brochettes, citron vert

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22 juillet 2010

MOUSSE D'ABRICOTS AUX FRAMBOISES

Vous connaissez certainement le lait concentré GLORIA, je l'ai découvert il y a quelque temps et j'adore! Je viens de recevoir un petit livret de recettes offert par GLORIA. En voici une qui me paraît délicieuse, à tester! Ingrédients (pour 5 gourmands):...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, fruits, abricots, framboises, mousse

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14 juillet 2010

AXOA...A MA FACON (TESTE ET APROUVE)

L'Axoa est un mets traditionnel du Pays Basque. Ce plat rustique, qui est servit les jours de Foire, n'est pas vraiment codifié: il s'agit d'un émincé de boeuf ou de veau, relevé avec des épices, des piments et des oignons. Eh bien moi je ne fais rien...

Posté par emi95240 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, viande, cuisine rapide, porc, Pays Basque, axoa, poivrons

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1 juillet 2010

FILET MIGNON AUX PECHES

Il faut manger 5 fruits et légumes par jour... Alors pourquoi ne pas les associer dans nos plats! Ingrédients : - 1 filet mignon de porc (environ 500gr)- 1 boîte de pêches au sirop- 1 pointe de cannelle- 1 oignon émincé- huile d'olive- sel Coupez votre...

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Tags: recette facile, viande, cuisine rapide, filet mignon, plats, porc, pêches

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24 juin 2010

RECETTE MATHON: CARPACCIO D'ANANAS ET SON GRANITE DE COCO

Parce qu'il fait chaud, parce qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour, mais surtout parce qu'on est des gourmands, n'est ce pas? Ingrédients pour 6 personnes : - 1 ananas mur - 1 bouchon de rhum aux épices - 400 ml de lait de coco - 1/8 L d'eau...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, glace, ananas, carpaccio, noix de coco

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27 juillet 2010

RECETTE MATHON: SOUPE GLACEE A LA TOMATE ET SES CHAMPIGNONS MARINES

En entrée ou en mise en bouche, découvrez toutes les saveurs de la tomate dans cette soupe froide relevée. Pour 6 personnes : - 1 kg de tomates pelées - 300 g de poivrons épépinés - 1 concombre épépiné - 4 gousses d'ail - 1 tasse de persil ciselé - 4...

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Tags: recette facile, champignons, cuisine rapide, entrée, mathon, mises en bouche, soupe froide de tomate

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14 juin 2010

PILONS DE POULET SAUCE AU MIEL

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 8 pilons de poulets- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de paprika (comme je n'en avais pas j'ai mis du curcuma)- 3 cuillères à soupe de sauce barbecue Mélangez l'huile,...

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Tags: recette facile, viande, cuisine rapide, barbecue, miel, pilons de poulet, volaille

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9 août 2010

ROULES DE COURGETTE AU BACON

Ingrédients: - 1 courgette - 10 tranches de bacon - 10 tranches de toastinettes Utilisez une mandoline pour coupez des tranches de courgette dans la longueur. Faites blanchir ces tranches pendant 5 min à l'eau bouillante. Disposez une tranche de bacon...

Posté par emi95240 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, apéritif, cuisine rapide, courgette, bacon, fromage

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9 août 2010

CHOUX AUX NOIX ET FIGUES

Ingrédients (pour 20 pièces): Pour la pâte à choux: - 1/4 de litre d'eau - 100 gr de beurre demi-sel - 150 gr de farine - 5 oeufs - poivre Pour la farce: - 300 gr de fromage frais - 40 gr de noix - 3 figues - Ciboulettes - Sel Préchauffez le four à 200°....

Posté par emi95240 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, apéritif, cuisine rapide, Noix, fihues, pâte à choux

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17 juin 2010

TRAVERS DE PROC CARAMELISES ET POMMES DE TERRE FARCIES

Aujourd'hui deux recettes pour le prix d'une car je n'ai pas eu le temps de poster ces derniers jours! Ingrédients (pour 4 gourmands): Pour les travers de porc: - 800 gr de travers de porc- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de miel-...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, pommes de terre, pommes de terre farcies, travers de porc caramélisés, travers de porce

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25 juillet 2010

MACARON A LA NOIX DE COCO SANS POUDRE D'AMANDE

Eh oui, tête en l'air comme je suis, je voulais faire des macarons, mais j'ai oublié d'acheter de la poudre d'amande. Alors je me suis dit, pas grave je vais faire sans, on verra bien ce que ça donnera! Résultat: ils ne sont pas aussi beaux que les macarons...

Posté par emi95240 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, noix de coco, macarons sans poudre d'amande, nutella

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21 juillet 2010

CHARLOTTE TOUTE ROSE

J'ai voulu testé le sirop de rose offert par mon partenaire "Bien Manger". Et je me suis dis quoi de mieux que de testé une charlotte toute rose! Ingrédients (pour 1 petite charlotte à partage ou à savourer seul(e)) - 8 biscuits rose de Reims- sirop de...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, Charlotte, fruits rouge, rose

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2 juillet 2010

RECETTE MATHON: FLORILEGE DE MISES EN BOUCHE

Vous cherchez des idées pour faire facilement et rapidement des mises en bouche pour ce week-end ? Voici trois recettes en une !!! Pour 6 personnes : - 2 tranches de jambon blanc dégraissé- 6 carrés frais- 6 pincées de cumin en poudre- 1/2 concombre-...

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Tags: recette facile, apéritif, apéritif dînatoire, cuisine rapide, mathon, mises en bouche

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20 mai 2010

CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT...HHHHHUUUUUUMMM....

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 1 poire - 75 gr de chocolat noir coupé en morceaux - 20 cl de lait Gloria (lait concentré) - 2 oeufs - 90 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de farine Préchauffez le four à 180°. Fouettez les œufs et le sucre, puis la farine...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, chocolat, clafoutis, poire

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8 juin 2010

POMMES AU FOUR A LA VERGEOISE

Petite explication: la vergeoise est issue de la betterave sucrière, c'est un sucre de consistance moelleuse, coloré et parfumé par la cuisson des sirops de sucre de betterave. Ingrédients (pour 6 gourmands): - 6 pommes Golden- 120 gr de Vergeoise blonde-...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, pomme fruit, pommes au four, vergeoise

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10 juin 2010

LES AUBERGINES DES BERGERIES DE PALOMBAGGIA

J'ai séjourné quelques jours au mois de mai à Porto Vecchio (Corse du Sud) dans un lieu paradisiaque: Les Bergeries de Palombaggia. Un bonheur pour les yeux et un havre de paix comme il n'en existe plus beaucoup aujourd'hui. Cet hôtel ce trouve à quelques...

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Tags: légumes, cuisine rapide, Aubergine farcie, aubergine à la Bonifacienne, les bergeries de Palombaggia, recettes facile

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8 juin 2010

RECETTE MAHON: MAGRETS DE CANARD SAUCE AUX FRAISES...

Voici une recette originale, colorée et appétissante : magrets de canard sauce aux fraises. Pour 8 personnes : * 4 magrets de canard * 400g de fraises * 15cl de vin rouge * 60g de beurre * 2 c. à café de sucre en poudre * 2 c. à café de moutarde * sel,...

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Tags: recette facile, viande, cuisine rapide, fraises, magret de canard, sucré-salé

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10 août 2010

CABILLAUD SUR SA ROSACE D'AUBERGINE

Ingrédients (pour 2 gourmands): - 1 petite aubergine - 1 sachet de riz - 2 pavés de cabillaud - du persil - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 10 cl de crème fraîche liquide - huile d'olive - sel/poivre Faites cuire le cabillaud dans une poêle légère huilée....

Posté par emi95240 à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, cuisine rapide, plats, cabillaud, Aubergines

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9 août 2010

CHEVRES CHAUDS SUR CHIPS DE POMME

Ingrédients (pour 20 pièces): - 3 pommes - 10 chèvres frais - Huile d'olive - Herbes de Provence A l'aide d'une mandoline, coupez les pommes (non épluchées et non vidées), en fines lamelles. Déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et mettez les...

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Tags: recette facile, apéritif, cuisine rapide, chips de pomme, chèvre chaud

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25 juillet 2010

SAVARIN DE LEGUMES

Un plat vite fait bien fait, qui accompagnera parfaitement une viande ou un poisson! Ingrédients (pour 6 gourmands): - 2 carottes - 1 courgette - 2 poivrons - 20 cl d'huile d'olive - 3 oeufs - 200 gr de farine - 2 cuillère à soupe de cumin - Sel/poivre...

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Tags: légumes, recette facile, cuisine rapide, accompagnement viande, savarin de légumes

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21 juillet 2010

TOMATES A LA PROVENCALE

Ingrédients (pour 2 gourmands): - 4 tomates- 5 cuillère à soupe de chapelure- 1 gousse d'ail- Herbes de provence- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Coupez vos tomates en deux. Disposez les sur la plaque du four recouverte d'une feuille aluminium. Enfournez...

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Tags: légumes, recette facile, cuisine rapide, accompagnement viande, tomate à la provencale

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15 juillet 2010

GASPACHO D'ABRICOT

Ingrédients (pour 2 gourmands): - 300 gr d'abricots (environ 6 abricots)- 1 jus de citron- Eau- Sucre- 1 gousse de vanille- Un peu de Menthe fraîche Grattez la gousse de vanille. Mixez les abricots avec le jus de citron, rajouter un peu d'eau pour obtenir...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, fruits, boisson rafraîchissante, gaspacho d'abricots

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