Articles populaires – Recettes & Cie

3 juin 2010

PIZZA DU VENDREDI SOIR AVEC LES FONDS DE PLACARD!

Cette pizza ne m'a pas demandé beaucoup d'effort, car j'ai laissé ma machine à pain faire tout le boulot à ma place. Par contre, j'ai dû improviser, car je n'avais pas les ingrédients que j'utilise d'habitude! Ingrédients: Pour la pâte à Pizza: - 210...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, Pizza, Pizza avec une machine à pain

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30 avril 2010

LAPIN AUX TOMATES ET HERBES DE PROVENCE

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 1 lapin - 6 gousses d'ail - 8 tomates - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'herbes de provence - 1 cuillère à soupe de sucre - 90 gr de beurre Coupez les tomates et les oignons en quartiers. Mettez-les dans une grande casserole...

Posté par emi95240 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine facile, lapin, lapin à la provencale, viande

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29 avril 2010

CHAMPIGNONS AU FROMAGE

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 12 champignons frais - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail émincées- 200g de Saint Moret - 60g de parmesan râpé Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé....

Posté par emi95240 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine facile, apéritif, apéritif dînatoire, champignons

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30 avril 2010

RECETTE MATHON A TESTER: Crèmes à la mangue

Le dessert du jour est frais, joli et sa préparation ne prend qu'un quart d'heure, alors découvrez vite notre recette : petites crèmes à la mangue ! Pour 4 personnes : Préparation 15min, cuisson 30min - 2 mangues- 3 oeufs- 1/4 de litre de lait- 25 cl...

Posté par emi95240 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine facile, crèmes à la mangue, dessert, mangue

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3 mai 2010

MILLEFEUILLES DE LEGUMES

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 4 de pommes de terre - 4 tomates - 1 petit oignon - 250ml de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel - Poivre - Herbes de Provence Pelez et taillez en fines lamelles les pommes de terre. Pelez...

Posté par emi95240 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine facile, cuisine rapide, pommes de terre

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2 décembre 2010

Mathon: Trucs et astuces : la cuisson des oeufs

Pour commencer, sortez les œufs du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante. Ainsi, vous diminuez le choc thermique lorsque vous plongez les œufs dans l'eau bouillante et ils ne se fendent pas. * Les œufs à la coque : Porter...

Posté par emi95240 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trucs et astuces, mathon, oeufs

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29 avril 2010

MA RATATOUILLE

Ingrédients (pour 4 gourmands) : - 1 ou 2 aubergines (selon la taille)- 2 courgettes - 1 poivron de couleur rouge - 1 poivron de couleur jaune ou vert (selon les goûts)- 1 oignons- 6 grosses tomates - une brique de Tomato Coulis (ou autre coulis de tomate)-...

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Tags: légumes, ratatouille, recette facile

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28 juin 2010

POUR LE PLAISIR...!!!

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir et parce que pour moi c'est un vrai plaisir de partager des recettes avec vous, voici quelques recettes offertes par MATHON sur le thème de la mandoline: Chips_de_patate_douce_au_s_same Mille_feuilles_aubergine_mozza...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, mathon

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23 juin 2010

ARTICLE MATHON: "Pour en savoir un peu plus sur les cocottes en fonte"

Depuis quelques mois, les cocottes sont à la mode, vous en trouvez de toutes les couleurs et de toutes les tailles. Aujourd’hui nous vous proposons d’en savoir un peu plus sur ces cocottes en fonte. Sa forme : ronde ou ovale, avec un couvercle et des...

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Tags: astuce, cocotte en fonte

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28 juin 2010

Le B.A. BA de la congélation maison

Poissons , viandes , légumes , pain ou fruits , natures ou cuisinés, leur congélation nécessite de respecter quelques précautions afin de garantir leur qualité sans prendre de risque. Voici les 10 grandes règles de base de la " congélation maison ". Toutes...

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Tags: astuce, Congélation

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18 avril 2011

750 GR A LA FOIRE DE PARIS...

"750 grammes et Benoit Molin seront présents sur le plus grand Show-room d'Europe du 28 avril au 08 mai 2011, en compagnie de onze blogueurs culinaires. Nous vous invitons à venir découvrir les démonstrations culinaires qui mettront en avant les produits...

Posté par emi95240 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750Gr le blog, Foire de Paris

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29 avril 2010

TRUCS ET ASTUCES MATHON: A RETROUVER SUR LE GROUPE MATHON FACEBOOK

Trucs et astuces : la poêle Dans la série trucs et astuces, vous trouverez aujourd'hui des conseils pour utiliser votre poêle dans les meilleurs conditions, l'entretenir au mieux et prolonger sa durée de vie. Pour la cuisson : * Placez toujours votre...

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Tags: cuisine facile, trucs et astuces

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14 juillet 2010

MON PARTENAIRE BIENMANGER

Voilà un joli colis que j'ai reçu la semaine dernière de la part de mon partenaire BienManger. Ce colis contenait: - 1 boîte de Biscuits Rose de Reims - 1 bocal de graisse d'oie - 1 sachet de pâtes au jus de truffe - 2 sachets d'Agar Agar - 1 bouteille...

Posté par emi95240 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BienManger, partenariat

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18 mai 2010

Poterie culinaire : Fête des Mères… Emile Henry lance son e-boutique !

Afin que tous les amateurs de poterie culinaire se sentent sur le site d’Emile Henry comme en boutique, la marque lance son e-boutique www.emilehenry.com tout en prodiguant de judicieux conseils à travers les rubriques : recettes, guide d’utilisation,...

Posté par emi95240 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2010

BIEN MANGER

Bien manger, est une chose évidemment importante, mais ce n'est pas toujours facile. Je vous propose de découvrir un site vraiment fabuleux, une vrai caverne d'Ali-baba de l'épicerie fine et variée mais surtout gourmande. Ce site vous permet toutes les...

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20 mai 2010

POUR REUSSIR VOS PREPARATIONS... TRUCS ET ASTUCES MATHON

Dans la série trucs et astuces, voici quelques conseils pour réussir vos préparations : * Pour monter des blancs en neige facilement : séparez le blanc du jaune la veille et conservez-les au réfrigérateur. * Pour assouplir une pâte et la rendre plus facile...

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19 avril 2011

Recettes & Cie déménage...

Recettesetcie . can alb log.com devient : www. recettesandcie.com Eh bien voilà après presque 6 mois d'absence le blog Recettes & Cie se refait une beauté et déménage! J'espère que ce nouveau design vous plaira. Vous retrouverez également toutes les anciennes...

Posté par emi95240 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2011

Me revoilou... avec des crevettes et leur vinaigrette surprise

Coucou à vous tous, cela fait tellement longtemps que je n'ai pas pris un peu de temps pour alimenter mon blog! Je n'ai pourtant pas arrêté de cuisiner, ah ça non! Mais le temps m'a manqué pour vous faire partager tous mes petits plats. Me revoilou donc...

Posté par emi95240 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, cuisine facile, apéritif, apéritif dînatoire, mangue, cuisine rapide, entrée, crevettes rose, sésame

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28 juin 2010

TORTI AUX POISSONS

Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 pavés de cabillaud (ou saumon au choix)- 16 noix de Saint Jacques- 200 gr de petite crevettes roses décortiquées - 250 gr de Torti ou Torsade (pâtes torsadées)- 40 cl de crème fraîche- 1 oignon- 1 jus de citron- 1 petite...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, plats, cabillaud, noix saint jacques, poissons, pâtes, torti

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31 mai 2010

RECETTE MATHON: CONFITURE DE RHUBARBE A L'ORANGE

C'est la saison des confitures, nous vous propose donc aujourd'hui une recette à base rhubarbe. Ingrédients : • 1 kg de tiges de rhubarbe • 1 orange • 1 citron • 1 kg de sucre cristallisé Laver la rhubarbe, l’orange et le citron en les brossant sous l’eau...

Posté par emi95240 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, citron, confiture, orange, rhubarbe

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18 avril 2011

CREME CARAMEL

Tout simple et tellement bon! Ingrédients (pour 4 gourmands): - 50 cl de lait - 1 gousse de vanille - 2 oeufs entiers + 4 jaunes - 180 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe d'eau Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille...

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Tags: recette facile, cuisine facile, dessert, cuisine rapide, crème caramel, goûter, vanille

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20 mai 2010

BLANC DE POULET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 4 blanc de poulet - 100 gr de lardons fumés - 5 champignons de Paris frais - 2 échalotes - 40 gr de beurre - 40 cl de crème liquide - sel et poivre Lavez et émincez les champignons. Epluchez et hachez les échalotes Découpez...

Posté par emi95240 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, champignons, viande, cuisine rapide, Poulet

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7 mai 2010

CRUMBLE POMMES POIRES...HHUUUUUMMMMM

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 2 pommes - 2 poires - 50 gr de farine - 75 gr de beurre ramolli - 50 gr de sucre blanc - 30 gr de sucre roux Préchauffez votre four à 180°. Épluchez les pommes et les poires, coupez les en cubes et répartissez les dans...

Posté par emi95240 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, cuisine facile, dessert, cuisine rapide, crumble pommes poires

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9 mai 2010

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU SAUMON

Ingrédients (pour 2 gourmands): - 600 gr de pommes de terre - 2 petits pavés de saumon - 20 cl de crème fraîche - sel/poivre Préchauffez votre four à 180°. Épluchez vos pommes de terre, rincez les sous l'eau froide. Coupez les en fines rondelles et disposez...

Posté par emi95240 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, cuisine rapide, Gratin de pommes de terre, poisson, saumon

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7 juin 2010

RECETTE MATHON: GLACE AU THE JASMIN... POURQUOI PAS!

Après avoir profité du soleil tout le week end, nous vous proposons un peu de fraicheur avec notre recette de la glace au thé jasmin. Ingrédients pour 5 personnes: • 1/2 dl de crème • 3 à 4 c. à c. de thé noir au jasmin • 2 jaunes d’oeufs • 6 c. à s....

Posté par emi95240 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine facile, dessert, cuisine rapide, glace

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