Recettes &amp; Cie

11 juin 2010

TAGLIATELLES A LA LANGOUSTE FACON PECHEUR

Je profite du retour du soleil pour vous faire partager une recette ensoleillée. Encore une délicieuse recette du restaurant des Bergeries de Palombaggia. Ingrédients (pour 4 gourmands): - 2 litres de soupe de poisson - 2 échalotes ciselées- 6 gousses...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, poisson, langouste, recette corse

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10 juin 2010

LES AUBERGINES DES BERGERIES DE PALOMBAGGIA

J'ai séjourné quelques jours au mois de mai à Porto Vecchio (Corse du Sud) dans un lieu paradisiaque: Les Bergeries de Palombaggia. Un bonheur pour les yeux et un havre de paix comme il n'en existe plus beaucoup aujourd'hui. Cet hôtel ce trouve à quelques...

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Tags: légumes, cuisine rapide, Aubergine farcie, aubergine à la Bonifacienne, les bergeries de Palombaggia, recettes facile

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9 juin 2010

CHOCOLAT CHAUD PERUVIEN

Je sais ce n'est pas vraiment la saison du chocolat chaud, pourtant en voyant le temps qu'il fait en ce moment on peut se poser la question... Et puis ça change du café. En plus si c'est pour finir comme le monsieur dans la chanson... Ingrédients (pour...

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Tags: recette facile, dessert, boisson chaude, chocolat chaud

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9 juin 2010

POLENTA TOMATE SECHEE, SAFRAN, PARMESAN

Ingrédients pour 4 gourmands: - 1 sachet de polenta- 50 cl de lait- 50 cl d'eau- 1 pot de tomates séchées- 50 gr de parmesan- 1 dose de safran- sel Mettre le lait et l'eau dans un casserole avec un peu de gros sel et laisser frémir. Au premier frémissement...

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Tags: recette facile, cuisine facile, cuisine rapide, parmesan, plats, polenta, safran, tomate séchée

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8 juin 2010

POMMES AU FOUR A LA VERGEOISE

Petite explication: la vergeoise est issue de la betterave sucrière, c'est un sucre de consistance moelleuse, coloré et parfumé par la cuisson des sirops de sucre de betterave. Ingrédients (pour 6 gourmands): - 6 pommes Golden- 120 gr de Vergeoise blonde-...

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Tags: recette facile, dessert, cuisine rapide, pomme fruit, pommes au four, vergeoise

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8 juin 2010

RECETTE MAHON: MAGRETS DE CANARD SAUCE AUX FRAISES...

Voici une recette originale, colorée et appétissante : magrets de canard sauce aux fraises. Pour 8 personnes : * 4 magrets de canard * 400g de fraises * 15cl de vin rouge * 60g de beurre * 2 c. à café de sucre en poudre * 2 c. à café de moutarde * sel,...

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Tags: recette facile, viande, cuisine rapide, fraises, magret de canard, sucré-salé

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8 juin 2010

VERRINES A LA FRAMBOISE

Ingrédients (pour 4 gourmands): - 150 gr de chocolat blanc à pâtisser- 250 gr de framboise- 30 cl de crème liquide- 3 feuilles de gélatine- 1 paquet de spéculoos- 1 sachet de sucre vanillé Émiettez les spéculoos et répartissez les au fond de chaque verrine....

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Tags: dessert, chocolat blanc, framboise, verrine, verrine à la framboise

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7 juin 2010

RECETTE MATHON: GLACE AU THE JASMIN... POURQUOI PAS!

Après avoir profité du soleil tout le week end, nous vous proposons un peu de fraicheur avec notre recette de la glace au thé jasmin. Ingrédients pour 5 personnes: • 1/2 dl de crème • 3 à 4 c. à c. de thé noir au jasmin • 2 jaunes d’oeufs • 6 c. à s....

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Tags: cuisine facile, dessert, cuisine rapide, glace

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4 juin 2010

RECETTE MATHON: GATEAU DE SAINT-JACQUES...MIAM MIAM A TESTER !!!!

La recette du jour est simple et raffinée. Il s'agit de petits gâteaux de Saint Jacques, une entrée idéale pour commencer un bon repas toute en finesse et légèreté ! Pour 12 petits gâteaux : - 400 g de noix de pétoncles - 1 oeuf entier + 1 blanc - 500...

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Tags: recette facile, cuisine rapide, poisson, entrée, Noix de Saint-Jacques

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3 juin 2010

PIZZA DU VENDREDI SOIR AVEC LES FONDS DE PLACARD!

Cette pizza ne m'a pas demandé beaucoup d'effort, car j'ai laissé ma machine à pain faire tout le boulot à ma place. Par contre, j'ai dû improviser, car je n'avais pas les ingrédients que j'utilise d'habitude! Ingrédients: Pour la pâte à Pizza: - 210...

Posté par emi95240 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, cuisine rapide, Pizza, Pizza avec une machine à pain

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